锋味生活餐饮管理
Feng wei life catering management

食品安全管理：以《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生总则》、《食品企业通用卫生规范》为准则，以HACCP为依据建立食品安全体系，确保饮食安全。

* 环境卫生管理：以ISO14001为核心，以“6S”管理为基本形式，建立环境卫生管理体系，确保食品及环境卫生。

* 操作规范管理：以ISO9001：2000为版本，结合饮食服务的特点，编制《质量手册》、《食堂各种工种操作规范》、《厨房设备操作规范》、《员工岗位职责》，全员参与，全面考评。